あれから一年たって、さらに一ヵ月たって、陸前高田のお菓子屋さんから…
こんな便りと一緒にお菓子を頂きました。まだまだ大変だってことを忘れちゃいけないと改めて思った次第。以下、無断抜粋。
さて、昨年よりすすめてまいりました当店の仮設店舗ですが、新しい機械設備も整いやっと製造ができる環境になりました。
新店舗では以前のような店舗厨房とまではいきませんが、皆様のご好意とご協力により現在できる精一杯の店作りを実現したいと考えております。
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なお、店舗の方ですが現在まだ内装工事中でして、厨房併設の資材倉庫兼作業所も未完成で当初の開店予定日のオープンは難しい状況になっております。
皆様にはご心配をおかけ致しておりますがこれも私の力のなさと深く反省致しております。
また、製造に関しても一部の商品を除いてはまだ本格的に納得のいく味、品質での製造は時間がかかりそうです。
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また後ほど改めて開店のご報告等ご連絡差し上げたいと考えております。
今後とも新生木村屋を末永く見守り下さいますよう心からお願い致します。
