秋葉原で

花火師講習会(煙火打揚従事者証の更新講習)が終わってから呑みに行った時の一品。

本当は牛カルビ煮込み豆腐だったそうなのだが、例の輸入禁止措置のおかげでカルビが手に入らず、今は和牛の牛スジを使った煮込み豆腐に変身させたそーです。元の味を知らないんだけど、美味しかったよ。

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