初くりばやしの餃子2017

久しぶりにとても綺麗に焼けました、くりばやしの餃子。鍋に敷き詰めた餃子の密度と、入れた水の量・温度・タイミングと、火力がたまたまぴったり合ったようです。今回はオリジナルひとくち餃子でしたが、腕がイマイチなので再現性は低い [続きを読む…]

たい焼き ちあき 再見!

駅前の再開発で泣く泣く立ち退いていた「鯛こうぼう」さん、晴見町商店街で再出発だそうです。名前も初心にかえって「ちあき」。FORISの一階がリニューアルする前に店を出したはったんですよね、その最初の店名。九月になったらチャ [続きを読む…]